2017年

3月

26日

No.1449

2017年3月25日、26日 放送

「ハレルヤまんじゅう」

 片岡文子さん

東京都新宿区にある和菓子のお店「新宿栄光堂」で働く片岡文子さんを紹介します。片岡さんは幼稚園の教諭として働いた後、20年程前に栄光堂の店主でお菓子職人の義雄さんと結婚、和菓子の世界に飛び込みました。現在は、和菓子職人の妻として、接客や販売、商品開発などに取り組んでいます。お店の様子を紹介するとともに、片岡さんにお話を伺います。

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