No.1857

2025年3月8日、 9日 放送

「人生をラーメンに込めて 〜名店を生んだ20年の挑戦〜」

 井ノ川晴樹さん


東京都八王子市にある「らーめん楓」「鴨中華そば楓」を経営する井ノ川晴樹さんを紹介します。井ノ川さんのラーメンは「食べログTokyo2023ラーメン百名店」というグルメアワードを受賞しました。しかしこれまでの道のりは決して平坦ではなかったといいます。試行錯誤の末に生み出した一杯に込めた思いなど井ノ川さんにお話を伺います。

バイブルコーナー「世の光」

 お話:関根弘興牧師

◆今週の聖書のことば

 

 「彼らから、感謝の歌と、喜び笑う声が

   湧き上がる。」

                      エレミヤ書 30章19節